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cuisine & passion cuisine & passion cuisine & passion × le restaurant le chef menus actualités contact réservation le restaurant le chef menus actualités contact réservation your browser does not support the video tag. le restaurant le partage et la passion sont les valeurs essentielles d'un chef amoureux d'une cuisine qui prend vie et s'épanouit à partir de produits frais et de saison. faîtes une halte gourmande et découvrez une table gastronomique généreuse, raffinée et imaginative. nous vous proposons un accueil chaleureux et un service attentif pour faire de ce moment une expérience culinaire délicate, originale et accessible… en un mot, un petit bonheur, tout simplement. “la bonne cuisine est la base du véritable bonheur”. auguste escoffier le chef le chef yoann mouton s’est formé à la cuisine auprès de grands chefs. il a fait ses classes auprès de georges pélissier, son mentor, au byblos à saint tropez et la voile d’or à saint-jean-cap-ferrat. puis, il a cuisiné aux côtés de bernard villain, au moulin de l’abbaye à brantôme (relais & châteaux étoilé). enfin, il a officié comme second à l’hôtel de carantec sous la direction de patrick jeffroy (2 étoiles michelin). ces collaborations et ses diverses rencontres ont nourri ses recherches et lui ont permis de trouver sa sensibilité culinaire, afin d’officier comme chef de cuisine dans différents restaurants étoilés. le chef compose aujourd’hui une cuisine gastronomique et créative, à la fois précise et originale. fort de ses voyages (brésil, suède, norvège, italie, guyane…), il vous fera découvrir son univers culinaire et son plaisir de recevoir aux côtés de sandrine, sa compagne. ses plats revisitent les saveurs d’ici et d’ailleurs pour le bonheur de vos papilles. actualités cuisine et passion, du nouveau à périgueux... sandrine et yoann concrétisent un rêve commun, celui de partager leur passion et leur savoir-faire avec l'ouverture de ce nouveau restaurant à périgueux. il est situé en face de la caserne des pompiers et non loin de l'isle. alliance parfaite entre une cuisine gourmande et un accueil attentionné, sandrine et yoann conjuguent leurs talents pour vous recevoir dans un restaurant authentique aux accents novateurs. du plat signature à la carte des vins, en passant par les soirées thématiques, ils souhaitent vous conduire sur des chemins inattendus afin de vous faire découvrir autrement les saveurs de produits nobles et naturels qui reflètent le travail des producteurs. si la gastronomie est l'art de déguster et d'apprécier les mets, la cuisine de yoann nous rappelle qu'un gastronome sommeille en chacun de nous. menu épicurien menu découverte la carte suggestions infos pratiques 7 place du 8 mai 1945, 24000 périgueux 05 53 13 45 02 contact@cuisine-et-passion.fr notre page facebook horaires d'ouverture (fermeture les lundis et mardis) : mercredi 12h-13h30 et 19h30-21h30 jeudi 12h-13h30 et 19h30-21h30 vendredi 12h-13h30 et 19h30-21h30 samedi 12h-13h30 et 19h30-21h30 dimanche 12h-13h30 newsletter des soirées thématiques vous permettront de déguster autrement les produits frais et de saison familiers ou moins connus : légumes anciens, chocolats, vins naturels et bien d'autres produits encore seront travaillés avec passion et mis en valeur pour votre plus grand plaisir. inscrivez-vous à notre newsletter pour être informé des prochaines soirées spéciales. j'accepte les conditions d'utilisation validez votre inscription copyright © 2018 cuisine & passion - tous droits réservés - agence de communication : agence neko - connexion

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